罗宋汤[6P]

huhao740329

罗宋汤[6P]工艺：煮
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+ l: q6 x$ j; k+ X! R7 R) z+ z难度：中级掌勺
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人数：2人份
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, n0 P" p! i4 {8 Q. I" g口味：酸味
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; N( Q( y: a8 j6 }准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

8 m4 }+ h( L7 A- I“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”

主料：牛肉2000克
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2 A( C& x4 N1 l辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个

7 m% I0 m$ \* @8 n2 n调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙

罗宋汤的做法

- D7 |. P. T0 E1 h) _' |1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅
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* M; C& k; W5 R3 f$ D( q0 k2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中
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3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆
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9 O- H0 F4 D7 P6 _6 T4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟
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