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奶昔* N E0 W9 z- V# I3 E$ |
金莎巧克力蛋糕
$ S: Q P |( C9 O8 F4 H1大片 165g( g! }- m. E: `6 U
牛奶
" E7 d3 l6 i" G2 M& I& b. |150g# S; N' v- n$ n6 S; y1 h+ B
香草冰淇淋 o, A5 m& g+ @: i: V: \
200g, ^: u' o* [5 I @
即溶咖啡
9 j7 D: I: ]0 P* q% a; e1 小匙
& @9 d4 l* s0 u B1 J0 ~0 }蘭姆酒8 _6 N0 i4 w% L, A1 O6 k) T
1 小匙: P5 q" o) r! i
熱水: O6 H4 x8 L: n
35g* ~4 ~# r. @8 [5 C
裝飾5 k; Y- ^ B' K+ i. F: I
糖粉
+ o( U0 R x4 Y U# Q10 g6 U1 z1 U4 C$ p4 R
鮮奶油9 C9 r' n7 A5 N/ X, z0 ^+ m0 `
100 g( V. E [% m+ C" C: G f
巧克力木屑9 J* u; |/ L; j$ ^; [( \; d
1 小匙
; n- V0 h4 `: Y" `( w9 _
+ p; F( Q1 |4 Y( Q8 L) J8 G7 O8 t3 K2 o- `# G8 }
準備食材，蛋糕跟冰淇淋口味不拘，我是用自己做的金沙巧克力蛋糕配香草冰淇淋( e |( T$ C8 H' o% O
攪拌盆中，放入鮮奶油與糖粉9 W* Y0 z+ w/ _
●做鮮奶油
" |, l$ Q" d+ u) ^5 S先稍微手動攪拌. w& z4 G* u- R. P1 _7 Y# {
用電動攪拌器打發鮮奶油，冷藏備用
, N m, ?, c: t& z% |: R e* P●打奶昔
0 ~$ i" g8 ? `8 B
3 w* y6 `3 S8 d+ Z. ~' \" y, G* a* m先把冰淇淋放入果汁機$ K% i3 l# [+ i" c5 ]
2 j0 v6 O! f- v a- u6 F0 v L+ T! |) \7 M7 i/ Z2 l
放入一整個蛋糕切片4 w1 }- @$ T. A* |# p6 B z* J) @/ d; O
加入牛奶& m& e6 Z# E; Q) b4 ^1 n) J
用熱水泡開即溶咖啡
0 N y* v- r# m% g0 g" \, G. S將即溶咖啡加入果汁機9 a$ R2 r6 n! p( H4 I5 L
加入蘭姆酒
* U# B5 |) Z$ m* J3 O) l( ~2 v2 q; Z! Q
W/ s* n, t" u
" P7 k: [/ @3 F/ o* q M$ f+ W9 T蓋起來攪打幾秒，大概把固體都打碎就好了
2 m; g' T0 B) Y) E) h1 z不要打太久才能保留一點口感" |0 B$ p! s# R9 g. ]8 {
倒入好看的玻璃杯: m2 \ W0 S! a9 |3 Z# M; [
加入一大匙打發鮮奶油，再灑上巧克力木屑當裝飾9 x- q1 s0 l" i" A. a
蛋糕奶昔完成
4 _ n, J V1 b( ]
7 q. C; Q4 M- s! i+ ?& N, z |
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發表於 2023-12-17 22:26:30
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