純素豆腐鬆餅

acchenry

豆腐
0.5盒
' P- Y# s: Z) G+ z& N$ S米穀粉
5 |" `3 F; Q- c60克
- k: q. W4 `  X7 Y+ j) O- D0 O# l& f糖
9 d* [1 w2 K* J. ]/ c* K35克
& w' }- y* k1 S4 k2 k, |0 F1 d水
! C8 Z# }& n% c6 v* P* z& t20毫升
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+ o$ s8 `  Y0 k* q& S% F' q
: M3 ~- o1 B; y5 i% Q0 p3 O4 _豆腐打成泥，倒入料理盆。
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/ k* m. M0 O1 @- S
將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
4 B6 ^8 s8 D& R3 R（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）
8 \5 K) j# l# e+ Q平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
8 I% ~- F8 U# A
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5 J3 q  o2 l: o' M- {6 d

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！