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塔皮) j+ `% J7 Q* q4 X/ l
奶油
. l# `" }# {* i5 W( p: O+ F, \1803 k- x# F( Y" D! }. {. z6 s
糖粉
# U$ j* |3 j$ v! k* Z: ]/ B80
3 n5 u2 z6 n/ ~. r( H鹽巴+ ?' Y. _2 l# g" N
1
" c% y$ {& q2 l- i* W$ z" M香草粉（可忽略
8 p8 ~4 k6 h1 P& I, s+ S% p1) c8 g$ R) y2 Z
全蛋
" v( P0 w# \! A2個
, r( L7 t" Y) ?4 O D p低粉
, I- W* J. ]- y& _% Z200
3 Z l. O! g2 _, D% Y高粉; l; b/ `$ K1 Q. {2 @
150
8 ?/ Z5 u/ S% R& `; \4 L( o布丁液
, i. M4 @/ _" A5 }) |! j奶水; E: a* U) E6 R) w- g3 l4 X7 J
108$ I& u" J+ x d& a
鮮奶; [9 N K% r1 d+ h) T
360
' }9 l2 i2 `: U7 Q, ^8 h砂糖
9 `, O# a" {2 c+ x* R2 L2523 s1 S+ Y4 r, [1 r: V) K
蛋黃
3 S$ R d( K8 H2顆! l3 \# J0 z; Y9 v9 L0 @$ c
蘭姆酒
$ h a" h: P" O3 V" A& B7 \20# @3 _7 I' X! [, p/ {
香草精（可忽略* ?, _: \; v R% H" {
2
0 m, X8 f- D$ G8 P
1 Z0 E0 u! C. ^, _& c4 f p" A4 E
, X2 m$ P$ q' Z' V混合塔皮材料，皮跟模捏合
/ B& x0 _% j) Y D
! v" p/ M) j# z' |# n9 J$ l小撇步
V( Z0 |+ `9 }& b. k攪拌混合布丁液，倒入塔皮
1 b6 H: c$ j+ Z' X放入烤箱烤熟150/150，30分鐘( e' w# s% c( C3 Q7 B+ G
5 h2 S% |. _; b, C6 c8 g/ L; f |
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發表於 2024-1-4 12:08:35
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