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黑木耳QQ圓這項黑木耳美食甜品,雖然是我們自己研發與命名,但有時看在消費者的眼中,來到黑木耳專賣店內脫口而出的字句,反倒變成黑木耳球、QQ丸或黑木耳珍珠等名稱。一開始耳聞時,還傻傻搞不清楚,猛跟對方說並沒有販售這項產品,直到後來漸成習慣,也開始學會理解消費者對於黑木耳QQ圓的口頭暱稱,反正最後彼此能互通就好。 黑木耳QQ圓的外型似波霸,卻是果凍小點,一般除單吃,搭配飲品增味吃,最大的特點,莫過於可以入菜來製成各式小菜或甜食,這次分享的「黑Q香蕉焦糖金磚」,便是選用可可口味的黑木耳QQ圓,搭配香蕉與微烤過的吐司塊,最後淋上焦糖醬來增添甜度。在物價上漲、薪水不漲的年代,坊間隨便一道金磚蜜糖土司動輒要150元以上,想要省點錢卻又不想虧待自己之時,不妨像我們一樣,利用手邊家常食材,自己嚐試動手作,健康又美味,還能依個人喜好,自行調整食材與甜度。 預備食材) ]+ X9 v2 a. r9 q* J: P8 X
厚片吐司 一片) r3 y2 K/ h+ w1 ?
香蕉 一根
1 e- Y: h# \& a6 E黑木耳QQ圓(可可) 一杯/ n3 z- X- g5 U4 A5 X! w; |
焦糖醬 適量5 ~$ n/ Y+ I5 y3 h
步驟說明 h) |8 v8 D& _: w# U0 e, H6 s
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# z' J- [0 m% v* r: D: j+ n準備黑木耳QQ圓、香蕉與厚片吐司等料理食材。2 p0 t- d! t8 o3 K: P) t- i8 x; ~
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厚片吐司切除吐司皮後,分切成四方形塊狀,再將吐司皮切成丁狀後,一同放入烤箱烘烤到焦脆。) z6 e; G. |$ o/ I" H) V* L& {; o
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將烘烤後的吐司塊與吐司皮,逐一疊放在碗盤上。
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香蕉去皮後切成片狀,與剖半的黑木耳QQ圓一同放置於吐司塊上。
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最後再淋上焦糖醬,即可立極品嚐美味又健康的下午茶點
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