WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 253|回復: 0

[雞] 蔬菜雞排佐檸檬柑橘醬[7P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-6-25 13:55:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0072213_600_fit_1441798219.jpg % H( b' Z- s: l2 j  X& P# N( d7 p
預備食材& D: d& j  z( d% Z
雞胸肉   2片" X/ z% T  p  L3 E1 S
小番茄   10顆% ]; [2 f0 P4 ?* \# ~$ Q7 p
茄子   適量  [3 J9 V3 Z3 E+ U* _6 P& `
南瓜   適量' i7 c* U4 A7 P% V' d% f, |" c
蘆筍   適量
( y/ x/ m) `) K. `2 T& c/ ?袖珍菇   適量( y9 h) H, z& @! {9 A8 [
新鮮百里香   約1大匙(乾燥百里香1/2大匙)
' j' }* f% K$ N7 i/ e; o初榨橄欖油   3大匙
2 G4 F6 b/ h/ X- E, ~   1/4小匙6 H4 R! F. |  X' a# n/ w
黑胡椒   適量  J5 Y6 y7 X( B1 R8 f: [
檸檬柑橘醬
. J8 W$ J! ~" `3 l$ N, G! m初榨橄欖油   3大匙
# L; M/ V* @- Y- q2 a檸檬汁   1小匙. s, g: Y) \" _
柑橘皮屑   1小匙8 ]: A; p: ^/ Y# B, g  j% a
柑橘汁   1大匙! l! N) W- C6 U' {
  1/2小匙
1 Z) v" [% {  o" k! E8 b0 o$ X# d0 [/ ?
7 g7 p7 i& M  o/ |1 S+ i" j2 x, `2 t  r# |

" b8 W- z) b# ~; r" V. n
2 x& N2 T; R% V) x5 J0 Z; L- ~步驟說明

4 W' r- O  m+ O  g3 [017 m: }- G+ U$ t
小番茄切半,茄子和南瓜切片,蘆筍切段,秀珍菇用手掰成小塊.將初榨橄欖油,百里香,鹽和黑胡椒混合成香草油8 g' @; W- e% e; ?4 l: h3 h
02
) b4 O3 U$ K4 ~  `. Z) P- A7 h雞胸肉從中片開,不要切斷,烤盤紙上淋上1匙步驟1香草油塗抹均勻,並將雞胸肉攤平放在烤盤紙上.接著在雞胸肉上方倒入剩下的香草油,再蓋上一張烤盤紙覆蓋雞胸肉
4 e' p) m( C/ J/ A  z  P/ W$ Y03
1 a& r9 C2 u) q4 m* O將包覆好的雞胸肉用擀麵棍或肉錘拍打直到厚度均勻,
/ s0 S( C- B( {04
: t' i9 I3 r8 ^! J6 m: h) K將雞胸肉連同烤盤紙放入燒熱的鐵盤或烤架中,煎1-3分鐘視肉片厚度而定,或放入平底鍋煎也是可以
) s! W" @" r! i9 C& X7 I; Q05' u# ]! x4 L% I/ T- x4 X9 Z
將煎熟的雞胸肉取出後,再把將蔬菜,秀珍菇等一起放入鐵盤翻炒
3 R0 A$ E1 t9 q8 p% P; O2 q06+ ~$ W: t2 u, s: B5 N
雞胸肉與蔬菜擺盤上桌,淋上一點檸檬柑橘醬就完成了
. W( l' b( s  G0 s, ~; @, L
6 R- A# M3 s9 l" p, }
6 o( l/ d; X1 W6 O) u' f1 M% F
食後感想
; b" U5 G4 [, |0 N8 q
這道雞排料理,香草與檸檬柑橘醬汁增添了香氣與酸甜味,跟雞排十分搭配,蔬菜則是增添了不同層次的口感.
; P( z/ a2 ~/ A* c" r

3 r$ T2 U- D* I& F" q2 K
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表