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預備食材
$ T( e6 m4 x/ z, _酪梨優格莎拉
! S6 P! s' K$ f! [酪梨 半顆
" X3 R$ q$ S8 Q p3 R8 r, s# c檸檬 1顆
( c, s. F; } v" s優格 3湯匙
; S3 Y" O+ P4 K8 ^4 M9 ?蘋果 1顆
/ E. q+ ?2 B+ S) H小黃瓜 1條& ~( k6 T8 g W$ Z/ q/ k
小番茄 5顆
" e, i9 p$ _, X2 B0 o) @6 T鹽巴 適量
' N2 s O' [6 _2 O( n' _義式香料 (依個人喜好使用)
+ ]0 M* L* J% i) M* P' w0 o7 M$ C辣椒 (依個人喜好使用)+ E' W1 a, n# ~7 a9 a
法國麵包# w8 _/ ?0 K2 k4 }% |1 Z8 N$ u
法國麵包 1條9 F" G1 ^5 g! ~7 P% c: w
橄欖油 適量
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步驟說明
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先將法國麵包切片淋上少許橄欖油,放進烤箱烤至金黃。接著用PRINCESS荷蘭公主四杯迷你食物調理機,將小黃瓜、蘋果都切成絲。如果家裡有其他切絲的工具或本身刀工非常強大,自然不用靠調理機幫忙囉!# Y7 Y: o. L d( U5 Z
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切好的蘋果記得泡鹽水,以防變色喔!
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. h! g3 R: x+ l' n! u) Y, E- q! y接著將酪梨對半剖開,取出中間的籽,去皮。6 A; C# a, x: c4 U& I2 Y I9 U
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把酪梨切塊後放進PRINCESS荷蘭公主四杯迷你食物調理機,與優格、檸檬汁一起攪打至滑順後灑入適量的鹽巴即可。這款酪梨優格醬可以依自己的喜好來調整口味,例如想要酸一點,就增加優格或檸檬汁,覺得味道不夠強烈的話,則可以再加入義式香料、辣椒來豐富味覺。; v' v4 T; C& v$ B$ n: F. m
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這次用的優格是用PRINCESS荷蘭公主全能優格機做的,當然你也可以選擇市售的原味無糖優格。
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把烤好的法國麵包擺好,在上面抹上醬料及擺放蘋果和小黃瓜絲,用一點小番茄來增色即完成囉!
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* Y1 m# M0 e2 L訣竅提示
5 w6 e: K. Y; \1. 酪梨本身只有香味,與優格結合增添的是滑順度和酸度,因此很需要依靠額外的調味喔! 2. 切麵包時要注意,別直直地下刀,斜切才能讓成品更好看~
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