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[米面&年糕類] 酱香红烧肉干拌面

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發表於 2016-7-26 00:03:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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这几天太热了,吃什么都食欲不振的,总感觉没有什么可吃的,感觉自己进入了“苦夏”阶段!自己不吃饭可以,牛牛一顿不吃是万万不行的,要是我不做饭他就开始抗议了,喊着:“妈妈,你不要做懒妈妈哈,赶紧去给我做点好吃的吧!”。唉,牛牛就胃口太好了,没有不爱吃的饭菜!3 K4 O4 g" n& ~) ^# O; L
   午饭娘俩就做个面条吃吧,找找家里的几样食材,还好有刚刚做好不久的红烧肉,加上香菇酱,做个宽带干拌面竟然特别好吃,本来不想吃饭的我也吃了一大碗# D# Z# i! a9 z/ L
食材明细
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/ @: @# T5 ~# M2 }; y# Z  {8 b8 H酱香红烧肉干拌面的做法步骤2 F8 x( A0 a5 q& m( E

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    : H5 R3 s% B8 q8 J6 k* F. 准备:面粉一量杯,香菇酱一瓶, 红烧肉几块,油菜三颗。胡萝卜半根,黄瓜一根,少量清水
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    选择宽面套头,把面粉加入面条机内,加入少量清水,按下和面按键

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    ) P0 d4 ~5 O% I' a9 I) u% b面条机不需要太多的清水,否则出面容易黏在一起,面粉呈棉絮状即可。和面好后按下自动出面,面条就压出来了。

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    油菜过水烫一下

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    & m! M6 I5 H+ R  z3 l压面条的时间里切黄瓜丝,胡萝卜丝备用
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    压好的面条开水中煮两个开锅,捞出后加清水过一下,

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    " I! H& K7 o* y9 z" j5 V面条盛出,把黄瓜丝,胡萝卜丝,红烧肉装碗,加入香菇酱
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    这个酱提味特别好吃,大块的香菇拌面里,吃起来很有嚼头,下饭。
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    夏日里吃一碗清凉的干拌面真的特别美味,

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    荤素搭配也很营养,有了香菇酱拌面,吃起来真的是食欲大开
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    是不是很有食欲啊!

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1 \) j% I" \% h小窍门+ G0 w! {% K* _$ U. [1 ^% Q
面条机使用的时候加水是关键,不需要太湿,面粉呈棉絮状即可,这样出的面条才会比较干爽,不黏在一起, @3 Y1 I* }) A- Z

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