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[素菜類] 凉拌芝麻叶

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發表於 2016-8-21 22:30:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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凉拌芝麻叶. v) N4 r- L  k
食材:芝麻叶、凉拌酱油20g、精盐1/3茶匙、香油1/2茶匙、大蒜适量
2 Q; A+ C, H! }6 N+ G$ x
凉拌芝麻叶的做法+ M, a: ^# r( P- s* I2 [
1、芝麻叶用清水浸泡洗净。
- h) M* d4 @* s6 q2、煮锅里倒入清水,烧至冒小泡时放入洗好的芝麻叶,焯烫至芝麻叶变色后捞出。: m  {  H6 R5 H8 ?5 q. S3 l. ?+ S! O, J
3、焯烫好的芝麻叶放入凉开水中浸泡几分钟。3 m6 V$ j& f; ~. l3 k& S: h6 G) [
4、把芝麻叶攥掉水分。, W9 f) u' z6 K/ q* V" ]
5、凉拌酱油里调入精盐搅匀。# J8 P, B0 O7 T& b  N. {) m
6、调入香油拌匀成味汁。- |# r  R' f4 ^+ @
7、把大蒜瓣切成细粒,洒在芝麻叶上。
" |' w1 {8 B7 v  r: t/ p4 D- Y8、浇入调好的味汁,拌匀。+ I+ T  z  M' o/ K7 l. s
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發表於 2016-8-26 15:30:05 | 顯示全部樓層
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