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难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟- V) T. ^% o. ~* |& B
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' t; w" Q" P, _1 h/ @ `2 N, |玉米 排骨SexInSex! Board3 L0 P3 T/ X& @8 }$ A7 o1 X6 J. D2 u' N
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老抽 青辣椒
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/ {. ]8 B$ I) e7 y4 A" |料酒 蚝油 S2 s3 o2 r; v9 r- J# `- T$ l2 |& m$ ]0 U0 s! p
味极鲜生抽 . P. t1 E0 N7 `6 f* I# R% H- }
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2 s. n5 a6 G. s7 `. c$ f1. 冷水将排骨放入氽烫。! O& R& R, E% A) k( i4 A2 _2 m
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2. 玉米切成块状备用9 \& o6 K- [+ P' O1 g9 r' q- k8 E: _' s4 @# V( E# q9 b
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* N9 S) V0 `+ U0 {8 L' K: d3. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。8 h5 Z4 O N" @$ c" e6 z4 }. g% a7 {" j- I# T. R
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4. 锅内倒油放入葱蒜爆香7 q3 f, x% `+ \/ N' U! P: h6 [+ }8 Q
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5. 放入排骨快速翻炒。5 G% V: p0 h( a9 O. m. h
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6. 倒入老抽和料酒
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7. 将玉米也一起放入锅内翻炒。( r) j( h2 M/ b
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8. 翻炒几分钟后转入砂锅中1 Z9 E' v7 o0 l) n- R' Q
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9. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。6 b/ `3 _' v1 _( \) J
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10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可% f. T+ u8 t- a# r
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