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[海鮮類] 義式烤鯖魚

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發表於 2016-8-28 21:22:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
# q* N2 U. b$ ?: S鯖魚   半條
! \1 p$ K/ V; ]2 w義大利香料   適量- ~8 h% Z# M) a  J+ S( Q
迷迭香   適量& C3 [( s( ^% v
米酒   適量
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  f4 H) o/ [/ ^" A
9 ?9 b! R/ p: ^  q- {: q1 K

  W% y7 f! C: u! x$ l" |$ N8 k* Q3 p2 Q1 a
步驟說明
9 }9 w& K3 U9 y8 _! {9 _5 R7 h% n
01 烤箱轉230度,預熱10分鐘
/ s& m# z, s' a' A4 S0 s8 y  K02 烤盤上放上烘培紙,擺上魚
: e* U9 w( B0 j# n% C1 @! {03 魚肉部分噴灑米酒,再撒上義大利香料、迷迭香  h4 T/ ^; U2 J1 b9 x
04 翻面,在魚表皮劃上數刀後,噴灑米酒,再撒上義大利香料、迷迭香
/ {1 R2 `& m/ D% ], z/ s5 x05 預熱好送進烤箱,轉200度上下火,烤10分鐘% Q: T# _9 ^' w# C- T0 c& o
06 時間到再轉230度,只開上火,烤5分鐘
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