无肉不欢-白萝卜炖牛腩[15P]

dmely2006 · 發表於 2017-1-13 18:23:52

无肉不欢-白萝卜炖牛腩

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“冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜是一种常见的蔬菜，无论怎么烹饪都是那么鲜美可口，炖起来比肉香。很早就有谚语“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”而且从营养角度来说白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用”
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食材明细

牛腩300g
白萝卜1个
桂皮1块
八角2个
香叶3片
小葱3根
酱油10g
老抽2g
盐3g
花生油10g
生姜5片
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清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度, r# i, [$ N( }

无肉不欢-白萝卜炖牛腩的做法步骤

- A; t/ c% X# j2 \

1

) j# n% P0 y# {7 g所有材料准备好& U& w* ]: X1 A2 {/ ^$ H
3 {- J2 C8 A4 ~8 B8 _" U3 m4 \3 P' V

2

. V. Z$ @% J+ x$ Q# r牛腩洗净切大块, [1 ]$ d5 |: i3 Y
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3
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锅内注入水，选择蒸煮功能。水开后把牛腩放进去焯水后捞出来洗干净备用
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4

# J5 M# ~) `5 {% c" [自动炒菜机选择炒菜功能，预热之后放油，把生姜、桂皮、八角、香叶、小葱头爆香0 U: F/ q. I) k7 E4 B/ P
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5
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洗干净的牛腩倒入锅内爆炒2分钟
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" B, t, ~2 e" q, n- L% x# L

6
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加入凉开水，没过牛腩即可
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7

3 Y5 _( @* d3 z6 I2 |; x' _& S4 ~3 Y分别加入酱油、老抽、盐，选择炖煮功能" l* L: u& h5 ?/ D
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8

3 Q, K% `: T9 [( a3 ^白萝卜削皮切滚刀状3 w. z& U* w, R2 H6 ]: D; B- x7 g t
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9
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自动炒菜机显示剩余20分钟的时候加入白萝卜继续炖2 i( C# x- y9 k: X
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10

( k0 w5 |- @7 a- }- @( D$ q时间到了炒菜机会自动提示
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出锅前撒上小葱即可
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牛腩很劲道. b2 W5 M4 r8 ]
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白萝卜清甜; l. Z! s# X I! @/ F! F2 i0 A
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# J/ D2 G' M2 r怎么吃都不够
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小窍门
1、如果需要有汤汁拌饭可以适当多加点水

2、自动炒菜机我选择时间是35分钟，如果喜欢吃比较酥软口感可以适当延长时间
使用的厨具：不粘锅、炒锅

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回復樓主親！！下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間，WK有您更精彩！

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