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香辣鱼块[5P]![]()
* k, p R+ L+ Y$ t9 G9 T7 J
. t6 F( Y9 Q- U4 G, a工艺：焖/ B a7 j9 Q, L3 I3 y8 r' m
0 z! Q! F5 v6 q% j1 t# s难度：初中水平4 e: ]8 j4 E" q: e2 Y. U
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人数：2人份
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口味：香辣味! i G, H8 q3 g3 f5 H
, e# ?' V8 _( a' J8 S6 i/ O准备时间：5分钟
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5 E& w$ S9 C& h烹饪时间：<10分钟
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2 [( b& y$ r; ?& K+ w9 ]8 n- D, x6 e主料：草鱼半条2 n- Q. p1 }* ~
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调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙6 p+ M4 y5 M! v
* `8 W) ~* d# I, A* W
香辣鱼块的做法$ u1 T4 o7 ]( y) f) D
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1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水: e, E4 m& i" L8 w! n5 [! h
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+ a' M" ?7 v. R6 E' K2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色0 L" P, F' W; b4 v
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& X. }% V' a7 I, k" y* B2 {3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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發表於 2017-4-25 17:11:23
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