双椒手撕包菜[7P]

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“旺火快炒，爽脆又多汁的手撕包菜~~”
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标签：
咸鲜
炒
十分钟
简单
8 b0 O" W0 T# H( _3 u0 K$ S6 \" k+ V热菜

主料

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• 包菜
  $ q- L! k4 G9 k  B9 l" ~4 q. W, _(400g)
• 青椒
  3 x- ~8 @$ e; [/ j  w(1个)
• 红椒
  (1个)
• 蒜
  # m5 {. H3 S; z$ _3 u* L4 ^(2瓣)
  

) y) A7 o6 @2 T/ |

调料

• 生抽
  ' g5 F6 g5 y  M" |; f(1汤匙)
• 盐
  + i( v7 s6 j6 [! M(少许)
• 鸡粉
  ( X& N6 @/ ~9 g(少许)
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9 T' B7 W$ q# o; O) @+ ^9 I( N

厨具

• 炒锅
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• 
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  材料准备好
• 
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  包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末
• 
  8 J. V5 t0 I: z: ~( W9 F& c  W
  7 S  W' h* j1 ^
  ' \+ {( E+ \. x0 w锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒
• 
  # h5 Z( e% M5 X: Y1 e3 g
  
  ' a" S# D3 P' ~  Q4 v6 K6 |随后放青红椒
• 
  ! V- Q; L: T4 T. a$ ~; @
  
  调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀
• 
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  $ k0 |4 H3 }  U: ^( O
  调入适量盐和鸡粉即可
  

小窍门：
包菜一定要沥干水分，大火快炒才会保持爽脆的口感。