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[西雅圖] 乐游武汉|如何在武汉假装在欧洲 去江滩点一道惠灵顿牛排呀……

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發表於 2018-11-15 09:44:59 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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武汉人的味蕾. W  F: Y0 v) ^: W; v% x
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大概只能被两种味道折服
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6 z" N# S8 @* ^一种味道是属于街头小巷子的,那一家家苍蝇馆子,大多永远人声鼎沸,平实、热闹,充满世俗世界的烟火滋味。4 c. G1 b% d, Q4 Z8 {% n
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9 a2 L! ?1 Y% u) S9 l* u另一种味道,多了些仪式感,属于那些隐身在城市里的各式西餐厅。精致,高级,红酒摇曳,刀叉碰撞的轻响,那是逃离世俗,美食世界的“诗与远方”。1 b' O. I: g( q3 M. X

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这年头开家餐厅想被消费者所铭记,起个好名字无疑也是重要的。要简单、好记、动听,在这个口口相传的依然占重要地位的时代,做个餐厅中的“标题党”,有个文艺范儿的名字,至少能让你的第一印象加分不少。汉口江滩内的那一长溜儿餐厅几乎都有个让人印象深刻的名字。
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0 [% ^' j0 U2 h/ l; M4 `除了名字好,江口江滩的位置也是很好的,不仅闹中取静,低调文艺,而且,对岸的华中第一楼已经建成,未来,这里是长江中轴线的重要组成部分。在如此美妙的长江观景“阳台”上,美食与江景共长天一色,白日闲静、黄昏愉悦、黑夜迷情,人们来到这里各取所需,安然而归。
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几位海外留学归国的老板,在武汉找不到地道的西餐料理。想来找不到,那就自己做,于是有了这家有了这家“西雅图微风”的西餐厅。# v, E# k5 T! Z  ?1 c! c8 S/ L

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木质结构的装修配上暖黄色的灯光
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将整个店铺的氛围渲染的流光溢彩# O# e) K# N+ K: ]

) `9 U7 Y+ N+ ?( U氤氲出温暖而恬静的氛围* X; j) [( W: I2 N+ g) _

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/ }  O/ \! x' p2 s. I这里
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/ g* I% H! a4 T  U7 N0 J# u, N每道菜都经过反复考察与试验
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必须臻于完美才能列入菜单当中
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在电视剧《好先生》里,孙红雷的那道招牌菜就是惠灵顿牛排。惠灵顿牛排,它可是一道传统的英国名菜,也被誉为最优雅的英国菜。并且,这道菜绝对是西餐中的厨艺菜,厨师最不愿意做的牛排排行榜中,惠灵顿牛排也一定是名列前茅的。% b$ d. ]4 T+ Y3 }3 R+ h! q
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最地道的惠灵顿牛排,酥皮要香脆且完整,中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓,菲力牛排得是三成熟,呈现诱人的粉红色,肉质丰富又软又滑,并且三者要紧紧接在一起,不能有缝隙。5 w1 i" ]8 p  J

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/ f3 R3 z! a" Y5 g6 i' s, T" g因为惠灵顿牛排的精致、复杂与美味,它往往会出现在一些重要场合,比如生日派对或是节日大餐等等。甚至一些国家的国宴上也有它的身影。2012年3月,美国总统奥巴马设国宴款待英国首相卡梅伦,主菜就是这道惠灵顿牛排。、
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  t$ }9 T% F4 }6 Q斯蒂维毕业于英国厨师名校,据说,他的师傅是一位低调的米其林大厨。两年前,斯蒂维跟着师傅的团队从英国来到了上海,只用了大半年,就征服了挑剔的“阿拉”上海人。
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之后,他们又转战了京城,同样收获了众多的拥趸。但是,斯蒂维来到武汉之后,着实发现这里人们的口味像“谜”一样,让他惊奇。" V- v( g8 t2 U- ?+ C

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斯蒂维每隔一个时间,就会从北京飞来武汉,除了带来研发的新菜之外,他还热心的指导着店里的厨师们。
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他告诉我们,在他看来,武汉人几乎都是“大厨”,各式各样的美食小吃把他都迷住了。! }* J4 j" C3 A/ b4 j! ^

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" p. B' b: G# ]5 S& L  Z 如果哪天
4 c9 a' T. M5 I* [- [# ?" o
& @& Y; k6 m4 h) F$ Z* J) L 你想在鸭脖子、烧烤、火锅的围攻之下 / E% T" U/ `( F: U* M: p1 h1 u5 i5 I
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解放味蕾 7 a. B! C( a1 l8 u# W) a5 u

( k8 R- t3 ^. u+ q. w4 f7 Y “偷得浮生半日闲”
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+ d' S$ ^# `6 W: N9 O: @  W 那汉口江滩就是个好选择! 0 s! k) _' O. r9 `& j

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西雅图微风美食指南/ L, O% z5 [3 P8 H0 \' ]
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) f6 s7 l' |, B: l8 ?各项出行一览表7 w) I) r3 ^  F7 P

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武汉市江岸区张自忠路路口汉口江滩96号# S/ g7 |4 \/ x! s
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