肉碎蒸水蛋

acchenry

食材：
2 [" h6 P+ }  M. i6 m雞蛋 3個/pcs
免治豬肉 75克/g
3 |$ b- C# d) t生抽 1茶匙/tsp
雞湯 適量

: s! P" H5 K) f2 \2 o8 ]. B作法：
; D* u. r8 ]& d2 l- i1免治豬肉與豉油拌勻
9 G6 J  K8 |+ V! h" I$ c2攤平在碟上，隔水蒸5分鐘
( Q! I$ ]/ A# @% r+ e  r; l- Z3雞蛋加1.2倍雞湯拂勻
- W: {3 g9 ?- z4蛋液過篩倒進碟內
5 I/ d0 S$ c+ u( {7 o4 N; r0 S4 p5繼續隔水蒸約6分鐘即成