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[米面&年糕類] 簡易白醬煙燻鮭魚義大利麵[8P]

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發表於 2016-8-8 19:28:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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8 I* `4 g$ B$ S1 E3 u, }預備食材* d0 _, v# I& [
家樂福義大利長圓麵   200公克
. k$ B; ^" G8 {1 F8 V  P培根   2片, U! n: ]3 A9 u& g
洋蔥   1/2個; x/ X  U6 j6 j6 L- t& }5 W+ h
煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚   3片+ i; B5 I; e, [  ]& O4 j
鮮奶油   150公克" b. b( A) N* ]
巴西利   適量
/ O, c; f( M7 u   適量/ c* W+ ]% g5 u: d/ E& \! y( {  T, D4 p
胡椒   適量
, D+ Q' j# Q! M1 H9 a2 d: h7 _8 h# _, f! i6 |0 U: V; j; V: \
6 ?# ~- l! [1 H3 p
, s/ s, Y% K9 |
2 W1 o- q* _% l. k$ Q8 k. m1 i
步驟說明
4 c; U1 s$ E9 j9 `' Q$ Q  d, Q* s
01+ n9 o, j' R2 \/ O* {7 m
培根切丁;洋蔥切丁;鮭魚切丁備用。" m5 b: U! @* m1 {3 D
02
& n1 V2 o- i8 F/ v- I* Q  s: |起一鍋水煮開,加2匙鹽,放入「家樂福義大利長圓麵」煮8分鐘至熟,保留2杯煮麵水後,瀝乾水份。
4 {! ?0 p6 A& n* e- o# Y* u03
$ t& U1 l: `9 w4 r7 ~鍋中放入培根,煎至金黃出油,放入洋蔥炒香。' O! G- t; M5 k. q4 N
04  c% k! ?8 x' _5 a; l
續放入鮮奶油和煮麵水煮開。. v$ }7 z4 I6 o3 V# {1 D
05
" n7 x2 h7 w! e# l4 l將煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚放入後熄火。' j* B; L+ h# Q( K6 Z# p) J
06
5 c$ y  P9 D' B  u' v# N) T/ t! I將麵拌入炒好的醬汁,以鹽和胡椒再調味,盛盤後灑少許巴西利即可完成。& M! C0 F6 O0 }2 o" V
07
* G/ C  v3 ^8 P/ J, |2 o《家樂福奶油白醬》   奶油白醬可以直接淋於食材上做為淋醬或再經加工做為烹煮的醬料,奶油白醬是很多法式經典醬汁的基底醬
  V' @: [' C2 u7 o9 V( o2 ~$ j
: t3 h' y1 R! J5 E

8 Q: c) w1 D( w- n1 c. j
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