新湖美食图鉴:豆浆油条的早安,一份温暖的小确幸

佐罗

7 [, A4 H  p" u又开始了新湖新一天

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$ X9 \) U) ?7 U5 s7 f. E  Q3 e豆

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  新湖国际  
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, A8 C, e3 n0 G& `& Y“也许他不会带我去坐游艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。”电影《北京遇上西雅图》里的爱情，朴实无华，却弥足珍贵，平平淡淡中惹来令人歆羡的眼光。

( L' H: p0 R+ p豆浆油条，它们在异国他乡扮演的角色就是一种难得而又暖心的“奢侈品”，而在我们生活的地方——丽水新湖，豆浆油条却是都市人所向往的健康放心的味蕾享受。

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凌晨5点，新湖大厨的炫技主场

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丽水的凌晨5点，天还没完全亮，新湖“寻味”餐厅的灯已经亮起，大厨们已经忙着为今日的早餐做准备了。放在角落里的黄豆和面粉，将经过厨师们的“魔术之手”，完成生命中最重要的使命：一份份美味营养的豆浆油条。
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营养豆浆

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与外面的低成本豆浆相比，新湖的豆浆口感更丰富更醇厚，每一滴都倾注了新湖餐厅实打实的品质和工艺。

这里的豆浆，多加花生、芝麻等辅料，却对于水的比例添加控制得极其严格。
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5 x& l( L: e  p' \. G& V1 K每一份豆浆都是当天制作，精心挑选的黄豆提前泡上一天一夜后，加上花生芝麻等辅料研磨成乳白色的原浆。

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待磨好的豆浆一煮开，香醇的豆浆味就飘满了整个餐厅，吸引着早起的业主前来觅食。
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+ M, w1 S3 L% U2 s* T  Q# {" v放心油条

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豆浆如此讲究，油条也从不马虎。

+ B+ k$ e) r' X% \一直以来，新湖的厨师对于食材都有着非比寻常的苛刻要求，制作油条的食材也是如此。
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选用优质的精细面粉，采用非转基因的高级食用油，每次炸油条用油都是只用一次，余油从不反复使用……
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为了让业主吃到新鲜出锅的油条，新湖大厨们总是精心算好制作油条的时间。

8 A* f3 _5 ?$ g+ S4 F, A时间一到，大厨就开始和面、揉面、发酵，熟练地搓成条状，切成两小块叠放在一起，用筷子往中间一压，油条坯子就成型了。
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5 m* w4 d9 M+ L待油锅烧至七分热，将油条胚拉长之后放到锅里进行炸制。

: D" F- r" r' b1 n) D听着油条在热油中滋滋作响，白色的油条坯子不添加明矾和过多的调料，就能在油锅中慢慢变成金黄色，炸出外脆里嫩的别样风味。
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早上7点，新湖业主的早餐时光



" w9 \7 C0 s& r) D" t作为丽水少数对业主开放的社区餐厅，新湖“寻味”餐厅就像是业主们的第二个厨房和餐厅。每天早上7点到9点，买菜回来的人，晨起锻炼的人，早起上班的人，都能在这里看见他们的身影。


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- }0 S9 u& ?. L6 f1 `8 z2 G4 z新湖早餐

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7 n0 q- ^  Y; J8 e' S2 [7 c9 a
- w+ D9 S5 S2 K  Y8 e4 }关于豆浆油条，你可以说它们是最普通的早餐。
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0 k3 z; r) P* u然而，尽管朴实平常，它们却最懂得你胃与舌尖的需求。
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% B6 K, y# P+ Y, v5 @% z一杯热热的豆浆下肚，暖心暖胃，用手撕扯着又脆又嫩的油条，唤醒沉睡一夜的舌尖味蕾和美丽心情。
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! u5 Z& T' o, Q% S2 o晨起鸟儿叫，沐浴着和煦的阳光，在餐厅里找一个窗边的位置，面前是百吃不腻的豆浆油条，耳边是邻里街坊的熟悉问候。
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# A. t& S/ ^4 b  G- o  T- ]而赶着上学上班的人们则会顺路进来打包一份豆浆油条的经典搭配，去开始新一天的工作和学习。


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- F( h- C2 z' \. j1 {$ Z/ @* U在新湖“寻味”餐厅，这样的家常味道又何止一种？餐厅每天早餐均供应肉包、菜包、小笼包、馒头、鸡蛋、豆浆、粥、小菜等等。

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) R: w9 u5 g- C- e- `8 e最后，请收下这份新湖“寻味”餐厅早餐大全，更多寻味新湖美食图鉴将在近期惊艳放送，让我们一起为每一个全新的一天寻找一个美味的理由吧！


1.“寻味”餐厅早餐特色菜品

; e4 F& r/ Y- Z8 e/ O周一：萝卜丝饼
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周二：萝卜丝饼
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4 r# M- d* i" ]周三：油条
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* P* [, a! n5 i7 U周四：大馄饨（苋菜和鲜肉）

2 w: C% }8 \8 O; J& @" q周五：大馄饨（苋菜和鲜肉）
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周六：大馄饨（苋菜和鲜肉）

周日：暂不供应

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早餐：7:00—9:00
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) V/ F3 Z1 d3 G中餐：11:30—12:30
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' |0 ~# F" X, E+ T5 z7 y6 Y; w晚餐：17:00—18:00
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         3.“寻味”餐厅地址      
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8 J2 G* }4 ^6 m7 i1 O) v7 D 新湖郁金香广场（新湖展示中心对面）

             4.温馨提醒            
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新湖“寻味”餐厅仅为新湖业主及员工提供方便，暂不对外开放。
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