美味挡不住锅贴[14P]

spetoct

1.面粉先用80克90度开水烫一下，在加80-85克凉水和好成面团，食品袋封好醒面。

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2.猪肉剁碎成肉馅。


1 v. M" i# y& g  Y- |3.放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末，葱末，少许水搅拌匀。
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4.加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉油。
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( J4 Q. O& y- _' s; d3 P5.搅拌匀，


# S, q: `# f: b8 n9 X- \6.和好的面团，
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6 R3 H( @4 o4 o( J! N) s/ e7.切成条。
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/ U& o  Z) o- u0 r8.滚圆，切小块，


1 {4 o6 ~! [- s4 d9.擀皮，包馅，
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+ r  Z) ^6 G6 d! p1 N10.上面捏好。
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11.煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴，中火半分钟左右，

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12.加入大半碗水，盖锅盖子，闷煮，大概6,7分左右水快靠干时转小火，2分钟左右即可

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1 S/ U) ]# d  D+ Q. D7 M6 [1 v13.装盘。
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14.老醋或者香醋加点自制的红油沾着吃味道更加好??

sakky33

感恩謝你的教學鍋貼不錯的支持你了