蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥

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蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
原料：
3 Y: ?. t( x  Y9 \主料：新鲜香菇100g、长土豆1/2个
* r* m2 D9 b! j/ U1 W- R# k7 K配料：火腿1小块、鸡蛋1个、白芝麻少许
调料：橄榄油10ml、牛奶20ml、盐少许、胡椒粉少许、水80ml、黄油少许
/ x, X) |  K- k' A+ l/ w准备：
香菇洗净、去蒂、切小块，土豆去皮、切薄片，火腿切小粒，蛋液打散；

做法：
! B' t8 H$ I+ m+ ^$ M1、切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；
# k1 C9 Z1 Z# W2 l$ ^* G. B2、拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟；
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  y7 q% w3 I! X9 m9 }* q* y3、等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶；
4、再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；
5、加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀；
  K* P% {1 Z8 J6、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒；
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7、取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用；
3 ~9 l  Q* i& g8、料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟；
9、叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒；
10、迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可。

心得分享：
2 P; V( {; i1 N& a' u0 }7 b1、盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀；
! w5 D, F& f1 z. x% o: o2、胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；
3、土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；
) r7 u% f( q+ O! m$ e- F5 G4、土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。

acchenry

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