板栗糊[11P]

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板栗糊[11P]工艺：煮
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! Z: g8 L/ w' n0 I 难度：初级入门

人数：1人份
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" i6 F3 K) O+ \! x' w5 _( M% V 口味：甜味
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: F+ k+ }' d1 Z) f) Q$ E 准备时间：15分钟
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烹饪时间：<30分钟
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( p$ X$ _2 H& ^; K/ v“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”
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主料：板栗6个
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辅料：糖1勺

2 U8 y9 I* G8 f8 D/ R6 I4 O 板栗糊的做法
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1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开


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2 o) r) R, e9 G: M. B2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮
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3.剥好的板栗用擀面杖捣碎


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4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水


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5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸


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6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状


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7.加入一勺白糖即可食用
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' Y0 k# D0 t8 w$ C6 r5 ^' S' u9 e 烹饪技巧

1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；
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2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。
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