板栗糊[11P]

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板栗糊[11P]工艺：煮
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难度：初级入门

, V' e% \& Z/ _8 [9 Y 人数：1人份
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口味：甜味

& o( F5 V3 S/ p9 K) K  J! l( H 准备时间：15分钟
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烹饪时间：<30分钟

- E+ w$ t, F4 V2 y% U' O“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”
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" d. ]0 S: l0 F- s$ F主料：板栗6个
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0 [9 }. Y& M3 l) S 辅料：糖1勺

& t) C7 Z2 t& q& q4 ^) R 板栗糊的做法

1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开

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2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮

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3.剥好的板栗用擀面杖捣碎

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2 d, f# ]! j: K6 u4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水

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+ `8 u, k. F: m) e5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸
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6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状
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* W% F2 v3 X' g* J3 h7.加入一勺白糖即可食用

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; P1 P: t  Q& u 烹饪技巧
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& N& Q2 D3 l; o$ T  t8 l1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；
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% z6 N; \* _: b6 _% l; ~2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。