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淮山紅蘿蔔潤膚湯
6 i4 w! R, ~1 @. x鮮淮山有潤澤肌膚的功效,味道口感像薯仔,煲完後不會再有滑潺潺的感覺,反而令湯水更滑溜。紅蘿蔔含水溶性維生素,可促進腸道健康,絕對是個健康的湯水。
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材料/ ]9 a( c! ?4 h K9 V
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量* f9 x: T( H* w9 Y
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做法* c, O; i) K5 w& w6 {
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。
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! i5 ?) T% h7 T0 [# v1 ^2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。
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Q) U1 i& V- A0 n3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。4 _$ w" w% p* b% `- j# t$ f
: k9 \5 X/ p* `/ N J4.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。 v9 O9 U) K$ `3 \
0 x3 q" J& z- H7 Y- ~貼士
/ X0 E: [: K4 A3 P7 f" E" q鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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9 N n9 K6 H8 z' v2 o# D) b$ N淮山 潤膚纖體
' y, a; g% |; Z7 r- Z0 b; [性甘味平,鮮淮山切開後黏黏的,是因為有黏蛋白,可防止脂肪沉積在血管上。淮山更含有女性荷爾蒙的組成物質,有滋陰補陽,增強新陳代謝的功效,最重要是有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得白滑,亦是天然的纖體佳品,含豐富纖維,高營養低熱量。 |
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