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食材
8 Y$ M/ j c7 L {4 z" b1 ?去骨雞腿排) l ]: t8 N6 d0 C$ `* P
350 克
# b' `3 I8 m6 {' v, o3 c' z去殼生栗子
( F* O [. `: N* V200 克
/ C$ V: i) E" N, [鮮香菇5 i. c2 X* }( g1 V. }* O
70 克4 d' T% `% b+ [7 w: ~! [
鴻喜菇& I4 r2 r* T3 R6 Z# w+ B
50 克
+ G b' e3 D6 L: N米# L* P; G9 [) d, m V* O2 j1 a4 V
2 米杯+ k* e( O+ l- ^
水
. G' x! ]# E- X; e8 z5 v2 米杯
2 P; ~, P P& y" W6 b9 C/ T; l鰹魚醬油7 k- J2 r- _7 U4 e
3 大匙0 F; H C6 G7 D8 E& R8 {$ X
味醂/ c. Q& v3 Q% u7 r; T5 [% ~
2 大匙* y& p ^* h- D" J# H& b
鹽
/ h- u6 l, _* _" k& Q1/2 小匙, K3 \. _- c- o# n% s
胡椒粉" k/ G/ ]( Q- @6 W2 _6 c8 v
1/4 小匙
$ P/ s( i. K. d: }0 i* g) ~準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片) u; B7 @8 y" |+ ?! Z% ~
準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片( m' t$ j3 E. x8 u0 W7 {
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
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待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白4 J; g. B# l5 ?! I7 i. T" s$ I
待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
; p4 d! n/ [; A" @9 l' X, e; T放入鴻喜菇、香菇炒勻
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加入鹽巴與胡椒粉調味
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將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
5 b# C2 x$ Q: l: h3 j4 t4 D9 v/ V將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇. ]4 L" n9 y$ g: c$ J) ?
再鋪上栗子! m- s, F5 \0 X3 P2 m9 Y
再鋪上栗子
; T1 J& x4 ]- [6 i' n0 K* P+ @將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
; @' x% V) L3 s0 y0 d1 @將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮 g0 g+ Q* A+ S
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起. v! L' M* B, N. V9 c* K* O
烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起. j2 u3 J2 {( d$ i
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
' J% R [: g6 n: O8 l ] E好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
' J, B) s$ x1 y) }' i6 Xby Yami's Handmade
+ } F2 K1 |5 X. h6 j8 ^8 f3 r% [" K/ F
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發表於 2020-11-18 18:52:56
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