腊鸭焖芋头[7P]

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5 y) r% Q% Q4 L3 \/ H烹制方法：
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材料：腊鸭腿（1只）
配料：冬菇、香芹（过年期间品质最好）、姜片
1 y7 X8 l# ^6 L+ X* A调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐、糖、料酒、金粉、椰浆、三花淡奶
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  H7 ^) D+ e9 e8 |6 B/ E# p1  芋头切块，撒盐捞匀，入蒸锅蒸10分钟。腊鸭同样放入蒸锅里蒸8分钟。
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1 h& H& v8 B( J7 _2　将蒸熟软的腊鸭斩件后，飞水捞起。
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0 F0 X( i! r, ^4 N5 b% Z8 R( k- E3　用适量鲁花5S压榨一级花生油烧热炒锅，放入冬菇和姜片爆香后，再倒入腊鸭块一并翻炒均匀，倒入一瓶盖料酒。
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  H0 B  o; s. u, _4　倒入适量清水，待水滚后放入芋头，用糖和鸡粉，胡椒粉调味。



5　芋头煮至软绵，倒入适量三花淡奶让汤色增香白。

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' `& F: v& G( r. v6　把西芹段放入汤面上，熄火。然后将腊鸭芋头盛入碗里，淋上适量汤汁，即可食用。

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