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不知道大家有沒有一種經驗，不管走遍世界各地，吃過多少山珍海味，往往內心最思念的，還是從小吃到大懷念的台味，不見得是最好吃的，但那一定會是你最懷念的家鄉味。所以台灣小吃還是老店最對味，因為夠雋永才能開這麼久而屹立不搖。就像這一家立偉麻醬館麵食，在台中第二市場已經有30多年的老麵店，不管是老客戶還是新朋友都很懷念的台式古早味，在這網路光速時代，大家追求創意、花俏的賣相之餘，在嚐鮮喧騰過後，最懷念的還是這最樸實的古早味。如今老店都傳承了，保留著老味道，新創意搭配的台式早午餐，組合變了但口味不變，因為經典所以雋永。9 @3 C& ]& a4 P
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 如今老店也開了太原店這個新分店，開枝散業之餘也可服務更多喜歡古早台味的大家。 3 d4 O; G) K9 k% x! F
 麵攤維持著乾淨簡單。
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營業時間是早上9:00~晚上20:00 星期日公休. X T; {0 W/ g2 }3 Z- C& F
這時間根本就是台式早午餐的概念，麵店常常開的時間不是到中午就是傍晚。立偉開到晚上，是一個早午晚加下午茶通吃的概念。
; A) \+ h+ r% ]$ z/ F: K- T  夏天，即使是古早味，我還是要求要有室內冷氣房的用餐環境6 s1 t$ W4 N& N' @4 j! }) C/ p8 b( a
還好，太原店的新店面不但新穎、乾淨、還有冷氣呢！
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我喜歡立偉麻醬館麵食當然不只因為歷史悠久，更是因為他們的小吃搭配很有創意，可以一次吃到很多種口味。, R0 e' g: p8 r+ O( b Y
例如一麵三吃，就可以一次吃到三種醬，麻醬＋花生＋肉燥，米粉、切仔麵等等..都可以一麵三吃，% w6 w' f$ h) j9 u6 R' S3 J
還有綜合羹湯等等，很適合我這種吃不多但很貪心的傢伙。 2 u3 J) [( J6 G9 ^
4 g1 x7 ~, a/ f9 E- E, O! U) H; t' ~ 立偉麻醬麵館除了雋永以外還很有知名度，因為好吃又有創意。
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 三麵一吃更是立偉麻醬麵的招牌。 ! O* s5 Q3 B" r, q- i+ v l
 一麵三吃 （小） NT$.45元# U. T" N! V z- q# n# u) U$ w1 P
台式小吃最親民的是價格，立偉即使開了新店面依舊維持著平價，45元能吃到三醬一體的麵，你說是不是很划算！？
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5 J8 y" A* Q! `% B2 Y4 S8 X/ k% D原味是肉燥＋花生醬，麻醬則是上桌後自己酌量增加。
, j) I5 |1 o' z( T+ ]5 d三醬一體，合體後一口吃三醬，麵體是陽春乾麵加上燙青菜，大口吸入，三種滿足。
3 D }6 X, Z2 V- o7 z* [- G  貪心的我加了好多麻醬，我真心愛這個複雜層次口味的麵，' E2 |4 L- X+ i0 [& {2 O! x8 T
花生跟麻醬本來就搭，加上肉燥多了鹹香，這麼划算的麵不吃可惜。
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 麵體就是大家熟悉的陽春麵。 * X. P2 T: n3 M/ T- t' p
 三醬合體，沾了滿滿醬的麵體吃進去超過癮的。 - u* G7 K0 P) ~0 u8 H
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我是個嗜辣的女人
8 Q: E9 w) z5 M# \ `8 \) u這一家的辣醬真的粉辣喔！！！！除非你跟姐一樣有練過，不然請慎思。 1 w7 T: W: m6 M
 綜合湯（魚丸、貢丸、油豆腐、鴨血、甜不辣、蘿蔔） NT$.40元
! j& @4 V0 M% z: L, ?2 B7 b+ @對！這家店很滿足我貪心路線，東西吃不多但每一樣都想點，那就點綜合的吧！$ D/ d- ^3 B# j l: T1 K
一次吃到這麼多料，會不會覺得很划算，而且一碗也才40元，湯頭偏清淡，就是原湯呈現，吃的到天然的蘿蔔湯頭。 3 |& e" r. c7 c; p4 S+ T: w3 l
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 裡面真的滿滿的料，鴨血好多塊，也太飽足。
: K4 ?) k, y8 y1 X% s! w+ S  綜合羹湯（肉羹、蝦仁、花枝、魷魚） NT$.55元
+ ^3 @+ O2 y: h1 S反正吼，就是把想要的羹湯組合都通通混在這一碗就對了啦！！1 d! K0 B4 P. g" G8 Z
肉羹、蝦仁羹、花枝羹、魷魚羹的綜合版的意思，這就是這一家店與其他麵店不同之處，想一碗羹吃到這些料，那就繼續綜合點下去就對了！！
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我的媽～～
! f) Z( p3 x/ Q6 k0 y# v- ?光看這滿滿的料，就折服了吧！這一碗才55元，能不超值嗎？7 {) I6 ]- e! z; z& T* k, D/ T
正常人都會想點綜合的吧！感覺划算很多捏～～～～～
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3 M+ I/ ?3 H8 b7 u" m$ S腸類綜合豬血湯（沙茶） NT$.50元
1 u5 l% {, C1 x# T* W/ Y我其實很愛沙茶，但很怕吃到太油的沙茶湯，但立偉的不會，即使有著濃郁的沙茶香氣也不至於太油膩。 / Z H" S8 u& }" ?8 F8 U% d0 v$ p
 喜歡內臟類的冰友，綜合腸類豬血湯絕對值得寫入你口袋名單內。( _( o' S5 t& M9 v4 n2 e2 W3 ^
內容豐富又好吃，湯頭濃郁鹹香不油膩。
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菜頭粿＋米腸＋蛋（芋） NT$.55元& H" o, s8 {8 Q7 p# u* w4 W/ _
這樣搭會不會太犯規，因為都是我喜歡的啊啊啊阿啊！！
1 y1 _, Y% U- ~: u& h0 X這真的是台式早午餐無誤，早餐的最愛組合，就差沒有擺盤美美的而已。 % c, A" j; t& O' H
 米腸炒的很香捏，蘿蔔糕裡面竟然有芋頭籤，我覺得老闆創意來自於自己私心吧，純粹想把自己愛吃的元素全混在一起，沒想到更好吃安捏。蘿蔔芋頭籤口味我真心喜歡，因為我也喜歡這兩種組合，只是沒吃過蘿蔔糕中有芋頭籤的口味，是一種糕中有芋，芋中有糕的境界。
, [4 ^* w% I- t4 E  丸仔飯（小） NT$.40元
4 h9 B# q; T% d8 z& @手工丸子跟滷肉飯搭配是不是也超犯規！！！2 P* }4 B0 |, Z+ Z" Z! ~9 @2 D
小朋友很多超愛吃肉丸子，然後再搭配滷肉飯根本無敵了啦～～～; J8 a% b* U; L7 d7 V$ E) Y
而且肉丸子是手工製作的，又新鮮甘甜帶著Q彈，搭配滷肉飯一起吃，是否有點強！！ * V) g9 Y3 k* v+ k0 I) `
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 這肉丸子單吃也很讚。
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" c2 q+ ]) P, S) j( H% g$ D6 x  這就是我心目中的台味滿漢全席！！你呢？是否也愛台式古早味呢？* V0 w1 c; s+ X( I/ r; W
那你更不能錯過立偉的多層次組合的綜合系列喔。
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3 r! U9 ]- a+ g9 `  喜歡嗎？吃不夠還可以帶回家呢。
- q" D j4 h) p3 X8 K不管是醬料、麵條、還有其他產品，只要吃有滿意，不用爸爸買給妳你，換你買回去煮給爸媽吃吧！！ ! F2 ]# _5 C7 T& y& [- |
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立偉麻醬館麵食（太原店）
! m: g ^; E) a7 P地址：台中市北屯區太原路三段211號
! g9 d( }: m4 F* F$ y+ p6 I$ W電話：04-2238 3006! ]% y3 r1 |$ V; k/ |1 p7 l: m
營業時間：AM09:00-PM20:00（週日公休）
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發表於 2017-7-11 15:26:19