新湖美食图鉴:豆浆油条的早安,一份温暖的小确幸

佐罗

又开始了新湖新一天
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  新湖国际  

: F9 X4 _; ]  Q) j/ p“也许他不会带我去坐游艇、吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条。”电影《北京遇上西雅图》里的爱情，朴实无华，却弥足珍贵，平平淡淡中惹来令人歆羡的眼光。

% H7 s) C* V, t9 v3 o豆浆油条，它们在异国他乡扮演的角色就是一种难得而又暖心的“奢侈品”，而在我们生活的地方——丽水新湖，豆浆油条却是都市人所向往的健康放心的味蕾享受。

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凌晨5点，新湖大厨的炫技主场



' w; D) @8 B3 m9 h- G# a丽水的凌晨5点，天还没完全亮，新湖“寻味”餐厅的灯已经亮起，大厨们已经忙着为今日的早餐做准备了。放在角落里的黄豆和面粉，将经过厨师们的“魔术之手”，完成生命中最重要的使命：一份份美味营养的豆浆油条。

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9 T9 j; @- Q! i! n2 H& N' o, w营养豆浆

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▲新湖实拍
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与外面的低成本豆浆相比，新湖的豆浆口感更丰富更醇厚，每一滴都倾注了新湖餐厅实打实的品质和工艺。

  i6 {1 s7 X4 N! T5 b$ x/ o1 p这里的豆浆，多加花生、芝麻等辅料，却对于水的比例添加控制得极其严格。
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: D. }! A9 G! Q+ d7 K1 Y4 f, ]每一份豆浆都是当天制作，精心挑选的黄豆提前泡上一天一夜后，加上花生芝麻等辅料研磨成乳白色的原浆。
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▲新湖实拍

待磨好的豆浆一煮开，香醇的豆浆味就飘满了整个餐厅，吸引着早起的业主前来觅食。
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放心油条
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豆浆如此讲究，油条也从不马虎。

' c1 P! M) g7 W9 L% B! s3 y, {一直以来，新湖的厨师对于食材都有着非比寻常的苛刻要求，制作油条的食材也是如此。
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选用优质的精细面粉，采用非转基因的高级食用油，每次炸油条用油都是只用一次，余油从不反复使用……



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为了让业主吃到新鲜出锅的油条，新湖大厨们总是精心算好制作油条的时间。
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' ?* r8 D: @; j时间一到，大厨就开始和面、揉面、发酵，熟练地搓成条状，切成两小块叠放在一起，用筷子往中间一压，油条坯子就成型了。
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1 n' e: [1 _8 b0 B▲新湖实拍

待油锅烧至七分热，将油条胚拉长之后放到锅里进行炸制。

* B; Q1 y8 `, z- v7 N. o听着油条在热油中滋滋作响，白色的油条坯子不添加明矾和过多的调料，就能在油锅中慢慢变成金黄色，炸出外脆里嫩的别样风味。

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1 G3 V8 P+ R* I早上7点，新湖业主的早餐时光
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作为丽水少数对业主开放的社区餐厅，新湖“寻味”餐厅就像是业主们的第二个厨房和餐厅。每天早上7点到9点，买菜回来的人，晨起锻炼的人，早起上班的人，都能在这里看见他们的身影。


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% z1 @. D( B: O# R+ ~/ a新湖早餐
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, P9 I4 d$ f, |6 {- t* h  U关于豆浆油条，你可以说它们是最普通的早餐。
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4 I$ m$ ^2 o% d' g: u然而，尽管朴实平常，它们却最懂得你胃与舌尖的需求。

一杯热热的豆浆下肚，暖心暖胃，用手撕扯着又脆又嫩的油条，唤醒沉睡一夜的舌尖味蕾和美丽心情。



▲新湖实拍
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晨起鸟儿叫，沐浴着和煦的阳光，在餐厅里找一个窗边的位置，面前是百吃不腻的豆浆油条，耳边是邻里街坊的熟悉问候。
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而赶着上学上班的人们则会顺路进来打包一份豆浆油条的经典搭配，去开始新一天的工作和学习。


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▲新湖实拍
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0 p" a. M! f6 D5 E7 U9 u2 S在新湖“寻味”餐厅，这样的家常味道又何止一种？餐厅每天早餐均供应肉包、菜包、小笼包、馒头、鸡蛋、豆浆、粥、小菜等等。
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, |6 z, m% I8 r  W" N最后，请收下这份新湖“寻味”餐厅早餐大全，更多寻味新湖美食图鉴将在近期惊艳放送，让我们一起为每一个全新的一天寻找一个美味的理由吧！
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! A, x+ W0 v8 S% c4 a" B* x1.“寻味”餐厅早餐特色菜品
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周一：萝卜丝饼

9 Y, _, b1 i0 l/ q! u; }周二：萝卜丝饼

& m* F8 |9 I7 m6 h' }/ s3 v周三：油条
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周四：大馄饨（苋菜和鲜肉）

. p" C$ m) B# N; [& {周五：大馄饨（苋菜和鲜肉）
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$ K% _; K, L, I  r1 n' n3 l' X周六：大馄饨（苋菜和鲜肉）
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周日：暂不供应
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    2.“寻味”餐厅用餐时间   
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# S! O1 P+ n. j' E& J* z" v早餐：7:00—9:00

1 q9 C* O. a$ c  P+ i* Z( o中餐：11:30—12:30
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+ {# B4 p5 T! f; u6 K晚餐：17:00—18:00
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* s9 {/ t$ H5 Z! {9 |7 j7 m         3.“寻味”餐厅地址      
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7 ^- Z- M$ h  Z$ i/ c1 i8 |, M 新湖郁金香广场（新湖展示中心对面）

             4.温馨提醒            
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新湖“寻味”餐厅仅为新湖业主及员工提供方便，暂不对外开放。

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