沙茶黑椒牛柳

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【材　 料】

) G6 ?- p) ?' L' P, J- h* M* B牛肉  200公克
蒜末  5公克
" m) w3 u1 e8 M; j8 j; V西芹  40公克
黃甜椒  30公克
7 |9 z3 |; I( D紅甜椒  30公克
  g8 y3 T  B# c, `
【調 味 料】
7 U! ^+ d6 \9 R& C( u. l% S) p, i* D
* n7 \2 d' ^/ E! A4 l5 B9 ~9 }, T牛頭牌原味沙茶醬  1大匙
粗黑胡椒粉  1小匙
4 O2 b; O3 c( E$ n1 N- ^, I! DA1醬  1小匙
細糖  1小匙
2 c8 A$ ~* V3 \- P5 I# a鹽  1/4小匙
9 L  w& X' @6 a+ q& x水  2大匙
7 v0 Y9 f( ^- c' w  H( n3 t太白粉水  1小匙
香油  1小匙

! D! Y( U+ a2 b7 e. U
6 V: _. m! z/ R, ~3 [【做　 法】
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3 B  }4 P. ~, {4 k% v' m1.將牛肉切成長約3公分與筆同粗細的條狀；西芹及黃甜椒、紅甜椒均切條，備用。
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4 p) t( a* @2 a# F1 {2.熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉條下鍋，以大火快炒至牛肉表面變白即撈出備用。
" V+ }/ s' b. ]0 B+ R( n
7 m8 A: L/ O* B3.另熱一鍋，倒入1大匙油，以小火爆香蒜末後，放入牛頭牌原味沙茶醬及粗黑胡椒粉略翻炒幾下，接著加入A1醬、細糖、鹽及水炒勻。

1 G( U% l& D0 M4.再加入作法2的牛肉條，以大火快炒約10秒後，以太白粉水勾芡，再灑上香油炒勻即可。

hurryhoho

看着就饿了

indiesolo123456

沙茶酱我最喜欢吃了

duckchan

牛阿。我最喜欢这一样肉。不过煮得好吃要有技术才行。

teebee

wow looks good

wgc

很有食欲哦！楼主水平不错嘛！

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！