粉蒸肥肠

zenglizl1

菜系及功效：川菜 补气食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 痔疮食谱
4 G( \* v2 n/ W4 x% H" J  o% P口味：咸鲜味      
工艺：粉蒸
粉蒸肥肠的制作材料：
主料：猪大肠300克
8 c" a) U3 W- Y3 k辅料：甘薯75克,蒸肉粉100克
8 I1 l) \8 ]- a3 r& T调料：香油10克,花椒2克,酱油15克,豆瓣辣酱5克,料酒15克,白砂糖5克,甜面酱5克,味精5克,胡椒粉5克,大葱5克,姜5克
教您粉蒸肥肠怎么做，如何做粉蒸肥肠才好吃
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1. 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。
0 R  j3 L6 b; L6 T2. 地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。
3. 小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。
4. 食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉。
小帖士-健康提示：
3 S4 T) g. A+ K* w1. 猪肠油脂含量较高，不宜多吃。
# r! g- q: u  ?) R$ K; W1 P2. 甜面酱、辣豆瓣酱与盐均含有钠，高血压患者为少吃为宜。
# q4 |7 i- y7 w4 A& t( [( h5 _5 Q小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
) V. m  c) d7 ]; D' `9 Y" u红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

tai888

真的很想吃看看

630811

味道好极了  不要蒸的太烂  否则没有咬劲

odelvis

有機會來試試看囉^^

wangjiudan3000

肠子不好做 好难得 味道很重

gzhx05419

肥肠好东西啊，可以尝试一下

blucele

貌似很美味

yuci010

喜欢吃肥肠，觉得很好吃，有时间试试做这道菜