巧克力蛋糕

acchenry

100%巧克力
40克
4 `' }  Y9 ]& Q細砂糖
7 a, [( |/ U% J40克
橄欖油
( l  x/ u7 L7 H7 @! p' p1 `15克
" E7 K/ P2 ^/ P( ^) c低筋麵粉
30克
0 Z& u# u" G4 f" E無糖可可粉
5克
' G' K' s+ y5 k5 y  H泡打粉
# p! s) v: J3 p3 v* G1.5克
' w& s7 J: _" \( |/ a4 a* v水
30克
4 X4 _% f2 b3 M. `/ @' D

備料，使用「可可方程式」的100%巧克力和無糖可可粉
% q. f3 X2 ?; l# M: F低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩2次
" c- x3 z! t) z; C" s3 {
可可方程式的100%巧克力
; p  Z9 x0 t: Y6 c. P切碎加熱
- {) R. t% ]1 m! B: m9 G( s# Z

9 v$ `0 j3 ^+ ]細砂和橄欖油攪拌
- `# `/ r' C( _: ~9 ^  i) _# D4 W% U加入巧克力、水
加粉拌勻，200度烤25分

4 W- _, t) `$ L  v5 l) F

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