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所需食材 主料：韭菜、文蛤、姜、盐、鸡精、绍酒、少许糖 , g( b- d, L; d, R3 l
操作步骤1.文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段。
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2.锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用。 ( O" U. s2 x1 T
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3.洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精调料，炒匀起锅, q2 k& m& A% T
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發表於 2015-9-12 04:36:05