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) F' D7 ~ [1 T6 R0 E1.辣椒洗净后,用刀拍平,这样方便入味,也比较好煎.
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2.姜和蒜切成末,适量耗油和生抽拌匀.
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8 r# ~ ` X' T" g' G3.锅中放少量底油,用小火下辣椒煎4 J9 n8 ]# n x( Q# j
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. `# q$ ^1 U" t4.煎至两面起虎皮,金黄即可出锅' Q( q) X# D: J% h& J& e' U1 Q B
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; q) N |- J9 d3 n5.用锅里煎辣椒的底油炒香蒜姜末.( u5 H# b6 p$ y& w' @% d L0 D
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6.倒入调好的汁,烧沸. D; `7 C* @0 s, H4 M( T
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7.倒入煎好的辣椒,翻炒,收汁即可出锅装盘享用.
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發表於 2015-9-13 22:21:27