\]西贝莜面村(王府井APM店)
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多个开放式厨房,分冷菜、凉菜、炖菜等不同区域。透明橱窗的设计,让进的食客第一感觉就是干净卫生,吃着放心。店内面积不小,约1200平,有卡座、沙发、和包厢三种位置可选,灯光设计很讲究,暖光打在餐桌上,感觉很敞亮舒适。店内整体风格是典型西北情怀和简约时尚的元素相结合,融合得恰到好处,不少细节设计都吸引人驻足停留,想一探究竟。$ {* Q: a! z" H: ^
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1 Z4 E9 _( ~4 L& v' c" t西贝莜面村所有羊肉食材都是精选内蒙古原放养的羔羊肉,这样的羊肉烤出来肉质鲜嫩,益肾补气,实属冬季食补佳品。羊排提前用天然配料和调味品腌制,既保留了羊肉原本的鲜味,有使得羊排形、色、味、鲜样样具备,吃起来口感香儿不柴、外焦里嫩、油滋滋地一整块烤羊排端上桌,那鲜香滋味儿,真是鲜美撩人。特色烤羊腿,肉质酥香,不膻不腻,特别鲜嫩!
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西北面食以其做法别致,口味儿独特,劲道爽滑,在中国传统饮食文化中占有重要地位,纯手工卷成类似猫耳朵的莜面经过创新,浇上意式面酱,中西融合的口感更是另有一番味道。头戴“小红帽”的塔吉锅焖面,面条柔软又不失劲道;整道菜利用塔吉锅特殊的焖煮工艺,借助塔吉锅透气不透水、少水少油的特性,使整锅焖面保持了食物的原汁原味,同时满足了现代人少油、营养的健康需求。面筋是每桌必点的人气菜品,很劲道,调味恰到好处,菜码很丰富量很足。! ^7 l8 J. h5 E5 X& l
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其他特色菜味道也很不错。功夫鱼,鱼肉鲜嫩、入味,鱼刺都炖酥了可以直接吃。如果觉得吃多了大鱼大肉,不妨来一瓶西贝独家酿制的沙棘汁解解油腻,味道一定不会让你失望!还有蔬菜水果拌菜,三种水果和四种蔬菜调过味后一拌,酸酸甜甜的,很爽口。
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Tips
/ K) K' I) M" _- T' f8 G推荐:西红柿浇汁莜面、塔吉锅焖面、烤羊排、烤羊腿、功夫鱼; G" T. j' y: C) V$ ]: i4 s
服务:上菜速度快,服务周到 s5 o7 z _9 M W/ c
环境:简约时尚,还融入经典西北风情; V+ P. y# X B7 y5 F
交通:地铁1号线王府井站(A口出),步行即到5 k' X& H# ?; W& q& T6 h
综合:环境口味皆佳
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! |* \0 N) H- V! W9 l$ z0 f西贝西北菜(王府井APM店)
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* w Z2 U* |% q& h地址:东城区王府井大街138号APM新东安广场内& N; b$ e& q% |
时间:11:00 - 21:00" S, b. J: R1 x7 V. i/ N4 A
价格:85元
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