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食材
6 |6 h* M @7 M/ E3 e牛肋條% B8 g: A6 l# S0 A3 h- e
500g6 A" l# {- o. @* \
牛番茄
, S- v2 u2 Y+ f) ~8 m0 W; i" M6 D3大顆# E+ v$ r) g0 G6 h, H
醬油2 |1 \0 D4 R3 a+ U
50cc- b' ]" s, O( T/ c2 P% a: w
豆瓣醬( V1 s4 G- J# }5 J* L6 {
20ml
1 ^# W# [: c1 `7 D" h月桂葉
8 V$ ^& I8 ?4 v- T1 ?數片
5 J0 k. G6 D/ M+ |4 A; V八角8 \4 g% r. o, n" n! C
2.3顆; U `2 C+ B9 j2 o# J
蔥段) u5 G2 ]' K0 k$ P2 B& Z
2根
' L9 f% L. c% h糖
2 O& B: M2 x! ]' z2 {$ k2 Z* ]+ j10g
$ E+ O% B1 ^' b食材準備:
. b7 U6 o+ y$ {- W. t+ J# B牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用" P9 ?! B1 n( B& A
牛番茄洗淨切塊備用
% f" O' k" p6 Y& W辛香調味料備用9 L" l* N. W- D% l& j H( a* Z
食材準備:
* O$ s2 c" @9 I' R# R牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
2 ~4 R& I9 Q2 b- n# q% j0 W牛番茄洗淨切塊備用
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將所有食材放入鑄鐵鍋中& i& a+ L$ Z! Y) r; F1 A3 B! x- T
蓋上鍋蓋轉中小火* A, K3 ]! D. j& d
蓋上鍋蓋轉中小火
; T$ L5 Q# ?" k0 D' H待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
$ e T7 ^3 P H+ Z轉成小火燉煮約1小時2 \8 l* q, f3 y6 V- X$ k* X$ g
待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)0 S. \" K6 n. x4 P1 T: n% R
% _' d- T: k& x燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~( x. K" D0 a0 ^, p* h
燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~( R* E0 ^, g$ s8 j$ M6 L5 H
by時尚煮婦 老孫Nico
6 t% l+ S: g2 z* B0 |3 I) U: A8 ~7 s, T, o4 e( v5 T7 Z. o
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發表於 2020-11-4 18:23:23
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