手擀菠菜汁西红柿打卤面[12P]

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% u) z. [: J2 |7 {) t+ D3 w　　炎炎夏日，吃一碗筋道爽滑的手擀蔬菜面，既凉爽又清淡，绿色的面上浇上
) Y) Y+ f) o6 o红色的西红柿鸡蛋卤子，真是好看养眼又好吃。
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　　主料：面粉（350克）盐（2茶勺）
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　　调料：菠菜（150克）温水（适量）
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* ~. k8 A$ D* @- s　　厨具：榨汁机、煮锅

　　1 ）把菠菜叶用榨汁机榨成汁。
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　　2 ）面粉加1 茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时。

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　　3 ）做好西红柿鸡蛋卤，就是比平时的西红柿炒鸡蛋稍微多放些盐，就是面
) H( e, K) h* w5 g条卤子了，这个大家都会做，不详细写了。
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　　4 ）醒好的面团揉圆。
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* o3 ~; n! j# \( Q# e" e8 t　　5 ）用擀面杖擀薄。
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　　6 ）切成面条。


　　7 ）水烧开，煮熟面。


, Q" |3 F6 _( A　　8 ）捞出过水。
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　　9 ）盛出。
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　　10）浇上西红柿鸡蛋卤
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7 @9 A* y- }9 ]: v9 k　　11）又好看又筋道又清爽的面做好了。



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