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[素菜類] 香辣萝卜干[5P]

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發表於 2015-8-13 20:57:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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5 F) j: H/ u$ K. k5 @4 F* }
工艺:腌
% j6 a. j' s/ G5 x+ Y# X
9 L  @' p6 B4 T  C难度:新手尝试2 l- [% b1 l7 p3 ^2 Z

+ k& j! e6 \# O# @人数:2人份
4 s9 _' g, O2 @/ l' V6 M, h3 e- s& T" m0 y" B. m5 R
口味:香辣味, n8 L1 r, x$ O, i: C- E9 S' O. |
# M* ~0 i" M+ n7 G! {
准备时间:数天
& b( q3 n5 u# a3 a7 |) L8 x* O
, b# H& n2 ?- a$ k  f7 ~% B烹饪时间:<10分钟. E4 v2 W) ^( V" j( z/ z4 ^

5 m+ g, u8 ?  d) C' ~2 y主料:白萝卜2个
+ `1 v1 |. n& i# m; u: J4 n8 H1 ?( w
调料:食盐1勺老抽1勺辣椒粉适量白糖1勺. D7 C/ {7 }3 \9 T" e% O
. G4 m; g  B2 z" L; M7 q: i9 U
香辣萝卜干的做法
/ e8 n' E3 f/ G* T+ n3 y+ H6 K% |. e7 s- J3 H* U. B+ R  i, u
1.萝卜洗干净后切成条;加适量盐腌制一个小时
0 [1 }. Q/ T6 ?& H
; G0 i! P7 q) q$ c' i  i
7 N) [0 U6 H# Z/ d
6 u6 E! Q3 P+ h2.腌好的萝卜沥去多余的水分,在太阳下晒两至三天5 r% ~8 ?7 z* j6 p

  s! E" V9 U5 {! g9 [6 U; N+ T$ ^9 I/ `* z9 B

% X# l' T$ k8 q# O8 s0 r4 ^3.晒好的萝卜条加入辣椒面、老抽和白糖,用手抓匀,放置保鲜盒或密封坛中,放置五到七天就差不多可以吃了,吃的时候再拌少许香油,很脆很爽口/ d5 F6 B+ Z: D: _

6 C: j0 T3 |; ~$ g1 H* G4 s  R6 H% d- _* l
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發表於 2015-8-14 10:31:41 | 顯示全部樓層
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