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[海鮮類] 蒜蓉粉丝蒸扇贝 [9P]

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發表於 2015-8-24 15:36:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  • + m# C: G- ~% `2 T6 u! K7 M* D
    & O, `" X+ L; ?% X; M+ D& V' Y5 z4 `6 S+ S+ D/ f
    粉丝提前用冷水泡软。
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    / f. F7 V/ [) I7 k$ k7 K" N( H4 v6 l  j, y4 @
    将扇贝处理干净,用小刀将肉取下。
  • 2 h5 T' l7 v) L1 C
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    ( H6 |# {0 H& i/ ?3 P  j
    大蒜洗净切碎末。

  •   y5 |2 k% Q; h7 [8 t, h+ g  v. N1 Y6 ]3 _  w* g2 C9 J
    5 h* A5 G" Q" \- w2 _
    锅中倒适量油,倒入蒜蓉炒出香味。
  • ( H9 l' B7 [! D# {. N/ ?
    , S! t- n! k4 `3 V9 W

    ' f, K7 n8 d7 b! L" {" c' B, ]加入3汤匙蒸鱼豉油。

  • % O- s) T: f. _+ O# F: }  [+ I8 b5 q8 G6 s. q# q* E

    # N7 u4 l% G# e4 x3 l) R( Z2汤匙水,搅拌均匀,关火。
  • & W1 @2 n' S/ Y) x5 E+ a4 O& q$ ?

    $ t2 ]' T+ c( O3 _
    ! R: I* \" Q4 @6 n8 _扇贝壳上放适量粉丝,再放上扇贝肉。
  • + J( p) D2 N! {7 P1 i- s
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    3 V2 O( M2 w5 _
    浇上适量的蒜蓉,再放少许红剁椒装饰。
  • 7 K+ f- `9 I  @: }" h, x. `

    , K, b4 e5 [' ]' k( @0 ]7 F3 x: `9 D& M* Q) I( s; w+ T
    锅中添水,烧开后,中火,放入扇贝蒸约8分钟左右。
    5 t$ f+ {, f1 l2 U% d* _
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發表於 2015-8-24 17:45:59 | 顯示全部樓層
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